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Fabriquée à Tsubame-Sanjo, un centre métallurgique renommé au Japon, la casserole Yoshikawa Yukihira de 20 cm est un classique intemporel de la cuisine. Forgée en acier inoxydable 18-0 monocouche avec un extérieur martelé en « nid d'abeille », cette casserole légère (environ 550 g) assure une distribution rapide et uniforme de la chaleur, idéale pour faire bouillir, mijoter et préparer du dashi, de la soupe miso, des nouilles ou des sauces. Sa capacité de 2,1 L (2,2 pintes) inclut des graduations pratiques, tandis que les deux becs verseurs et la poignée en bois confortable offrent une utilisation ambidextre. Compatible avec toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction, et dotée d'un acier inoxydable facile d'entretien, elle allie authenticité, durabilité et design minimaliste dans un ustensile japonais classique.
