YOSHIKAWA Cook-Pal Ren Wok de Pékin en acier au carbone nitruré 30 cm – JAPON

Le wok Yoshikawa Beijing de 30 cm est un wok haut de gamme en acier au carbone fabriqué au Japon pour une performance de cuisson authentique à haute température. Faisant partie de la célèbre série COOK-PAL REN, ce wok de qualité professionnelle est doté d'un traitement avancé résistant à la rouille et d'une surface antiadhésive qui se développe naturellement. Contrairement aux ustensiles de cuisine avec revêtement chimique, la surface permet à l'huile d'être absorbée progressivement, formant une patine antiadhésive supérieure qui s'améliore avec l'utilisation continue.

Avec un diamètre intérieur de 311 mm et une profondeur de 90 mm, ce wok est conçu avec une épaisseur durable de 1,6 mm pour une excellente réactivité thermique et une répartition uniforme de la chaleur. Pesant environ 1285 g, il est significativement plus léger que la fonte traditionnelle, ce qui le rend plus facile à manipuler lors des sautés à haute température. Le manche en bois naturel reste frais et confortable, offrant une prise sûre pour une cuisson contrôlée.

Compatible avec toutes les tables de cuisson, y compris l'induction, le wok Yoshikawa Beijing de 30 cm est idéal pour les sautés, les fritures, les poêlées et l'obtention de la saveur authentique du wok hei. Durable, léger et conçu pour la performance, ce wok fabriqué au Japon apporte un savoir-faire professionnel dans votre cuisine pour une excellence quotidienne.