Poêle à frire profonde Yoshikawa Cook-Pal Ren 28 cm – Acier au carbone nitruré, fabriquée au Japon

La poêle à frire profonde Yoshikawa Cook-Pal Ren est un ustensile de cuisine polyvalent et durable, conçu dans la célèbre région de Tsubame-Sanjo au Japon. Construite en acier au carbone nitruré, cette poêle à frire profonde offre une résistance exceptionnelle à la rouille, une distribution rapide et uniforme de la chaleur, et une surface qui s'améliore avec le temps grâce à un assaisonnement approprié.

Le processus de nitruration durcit l'acier à haute température, créant une surface de cuisson microporeuse qui absorbe l'huile et forme une patine naturellement antiadhésive. Plus profonde qu'une poêle à frire standard, elle est idéale pour la cuisson à haute température, la friture peu profonde, le braisage ou même la préparation de plats en sauce.

Caractéristiques principales

• Fabriquée en acier au carbone nitruré pour une durabilité et une résistance à la rouille accrues

• Conception à parois profondes, parfaite pour les sautés, les fritures et les braisages

• Pas de revêtement synthétique – développe une couche antiadhésive naturelle à l'usage

• Compatible avec les plaques de cuisson au gaz, électriques et à induction

• Manche en bois confortable qui reste froid pendant la cuisson

• Fabriquée à Niigata, Japon

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