Mélange sumac et poivre par Never Not Eating

Enraciné dans les paysages anciens de Perse et de Turquie, ce mélange de sumac offre une saveur vive du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord. Acidulé, aigre et légèrement fruité, avec un subtil équilibre salé et une touche de poivre long de Madagascar, il ajoute de la profondeur et de la complexité à n'importe quel plat.

Saupoudrez-le sur les viandes grillées, les salades, les trempettes ou le riz, ou utilisez-le comme alternative fraîche et citronnée au citron. Polyvalent et vif, il apporte un zeste instantané partout où il se pose.

Le saviez-vous ? Le nom « sumac » est lié à la couleur rouge en français médiéval, en latin et en syriaque, et au-delà de la cuisine, il était autrefois prisé comme « sumac des tanneurs ».

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Ingrédients : sumac, sel de mer, poivre.

Avertissement allergène : peut contenir des traces d'arachides, de noix, de graines de moutarde, de soja, de blé, de sulfites, de solides de lait et de graines de sésame. Toujours vérifier avant consommation.

Certifié casher selon COR 2060