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Le chrysanthème des neiges (Coreopsis tinctoria) est une herbe rare originaire de la chaîne de montagnes inhabitée de Kunlun, près du Tibet, recherchée pour ses nombreux bienfaits pour la santé, notamment la réduction de la résistance à l'insuline et la normalisation de la glycémie.
Au printemps dernier, nous avons planté les graines et arrosé les bourgeons de ce qui est aujourd'hui notre thé au chrysanthème des neiges. Associée à un thé noir Assam biologique à feuilles entières, cette fleur dorée au cœur écarlate incarne un caractère floral, noisette, terreux et caramélisé, à la fois équilibrant et stimulant.
