Cristaux Granulaires d'Isomalt – Ingrédients de Spécialité pour la Boulangerie – Sac de 454 g – Expédition Gratuite au Canada pour les Commandes de plus de 199 CAD

Cristaux granulaires d'isomalt - Ingrédients de spécialité pour la pâtisserie - sac de 450 g

Un substitut de sucre hypocalorique (fabriqué à partir de sucre de betterave) sous forme de cristaux pour les bonbons durs, les confiseries et les produits de boulangerie. Environ deux fois moins sucré que le sucre, avec seulement 2 calories par gramme.

L'isomalt pur est largement utilisé par les chefs et les artistes du sucre pour créer des pièces d'art en sucre décoratives et des accents de garniture. Contrairement au sucre ordinaire, l'isomalt reste flexible plus longtemps, a une forte résistance à l'humidité et ne cristallise pas, ce qui donne un produit fini plus clair avec une durée de conservation plus longue.

mélange de bonbons durs sans sucre de LorAnn, qui est un mélange d'isomalt et de Splenda, peut être une option plus savoureuse pour la fabrication de bonbons destinés à la consommation.

Également disponible en formats de 4,5 kg, 11,3 kg et plus.

Regardez nos tutoriels vidéo !

Sécurité et équipement pour l'isomalt
Comment cuire et colorer l'isomalt
Comment faire des sucettes, des voiles et des décorations moulées en isomalt

Certifié casher
Sans gluten

Formats en vrac : Également disponible en formats en vrac de 11,3 kg. Veuillez nous faire savoir par courriel à sales@funfoods.ca si vous souhaitez obtenir les prix des formats en vrac. Merci.