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750 mL | Blanc de Blancs pétillant | Espagne
Raffinée, vive et magnifiquement équilibrée, la Cuvée blanche pétillante Hollow Leg apporte l'élégance du vin pétillant espagnol classique au monde sans alcool. Élaborée par Pablo Martinez selon son procédé naturel pionnier, cette cuvée biologique capture la pureté des raisins sans sucres ajoutés, arômes artificiels ou additifs indésirables.
Des notes vives d'écorce d'agrumes et de poire fraîche s'élèvent du verre, menant à un palais vif et croquant avec une mousse fine et crémeuse. L'acidité est parfaitement ajustée, rafraîchissante mais sophistiquée, se prolongeant jusqu'à une finale longue et nette qui persiste comme un vrai vin. Tout sauf l'alcool.
