CHAI AU CHAGA // chai aux plantes

NOTES DE DÉGUSTATION/SENSORIELLES : réchauffant, vivifiant, téléchargement de réseau mycélien, chaud/sec, colérique

Un chai sombre et réchauffant, enraciné dans les forêts profondes du Nord.

Le Chai Chaga associe la force ancrée du champignon chaga sauvage à une riche constellation d'épices de chai traditionnelles et de racines nourrissantes. Le résultat est une infusion audacieuse et aromatique qui réchauffe le corps et éveille les sens, parfaite pour les matins calmes et les soirées froides.

Au cœur du mélange se trouve le chaga, un remarquable champignon forestier traditionnellement apprécié pour son caractère profond et terreux et sa longue association avec la résilience et la vitalité. Autour de lui se déploie une chaleur de chai classique : la cannelle, les clous de girofle, la cardamome, le gingembre, la graine d'anis, la graine de fenouil et les grains de poivre noir créent une tapisserie parfumée d'épices douces, de chaleur douce et de profondeur aromatique.

Les herbes de soutien, le chardon-marie, la racine de bardane et la racine de pissenlit, ajoutent une richesse terreuse provenant du sol, apportant une subtile amertume torréfiée qui équilibre la douceur des épices et donne au thé un corps satisfaisant.

La saveur est pleine et complexe : terreuse et robuste à la première gorgée, elle se transforme en une chaude épice de chai, pour finir sur une douceur persistante et une douce chaleur.

Fabriqué en petites quantités par Immaculata Herb Farm, le Chai Chaga est un rituel quotidien réconfortant – assez riche pour être apprécié tel quel ou infusé fort avec du lait et du miel pour un chai latte nourrissant et sans caféine. Une tasse qui semble à la fois ancienne et vivante, comme la forêt elle-même. 🌲☕

Tous les ingrédients sont soit cultivés en permaculture, soit récoltés de manière éthique, soit certifiés biologiques.

Avertissement : Ces informations sont fournies à titre éducatif uniquement et n'ont pas été évaluées par l'ACIA ou la FDA. Elles ne sont pas destinées à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.